めざまし8【革命餅の作り方!料理研究家リュウジさんのレシピ】

お餅レシピ

めざまし8(2023年1月4日放送)で紹介された革命餅の作り方についてお届けします!

料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。

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革命餅のレシピ

革命餅の材料

餅 2個
卵 1個
茹で汁 小さじ1
3倍濃縮のめんつゆ 小さじ2
かつお節 適量
のり 適量
粉チーズ 適量
小ネギ 適量

※お好みで追い粉チーズ

革命餅の作り方

1)餅を耐熱容器に入れ餅が浸るまで水を入れます
2)蓋をせず、600wレンジで2分〜2分半加熱します
3)ゆで汁小さじ1、3倍濃縮のめんつゆ小さじ2を餅にかけ、卵黄をのせます
4)カツオ節とのりを適量のせます
5)粉チーズを振ります

革命もちのこだわりは粉チーズ!
振ることによって、こく、深みが増します。

5)最後に小ネギをまぶしたら完成です。

リュウジさんおすすめのさとうの切り餅

 

 

まとめ

今回は革命餅についてご紹介しました。

お餅に粉チーズをまぶすのは新しいですね^^
まさに革命です!

・革命的な餅を使ってみるのもいいかも

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