めざまし８（2023年3月6日放送）で、紹介されたワンパンナポリタンの作り方についてお届けします！
谷原章介さんが教えてくれました。
ワンパンナポリタンのレシピ
ワンパンナポリタンの材料
パスタ 200g
ベーコン 6枚
玉ねぎ 大１／２
水 600ml
中濃ソース 40g
塩 少々
ケチャップ 150g
オリーブオイル 適量
卵 2個
ピーマン 1個
ワンパンナポリタンの作り方
1）フライパンにオリーブオイルを入れて、
熱します。
温まったら、刻んだベーコン（6枚）と 厚めにスライスした玉ねぎ（大１／２）を炒めます。
少し焦げ目がつく程度炒めます。
2）水600ml、ケチャップ（150g）、中濃ソース（40g）、塩（少々）を加えて
一煮立ちさせます。
3）麺を入れます。
麺は谷原流の時短テクニックで柔らかくしておきます。
ジップロックにパスタ（200g）と水（適量）を入れて水で戻します。
水で戻しためんを茹でると、
生麺のようにもちもちになるそうです。
麺は水に30分ほとつけておくだけでオッケー！
4）半熟卵を作ります。
耐熱容器にオリーブオイル（適量）入れて卵を入れます。
卵とガラスの間にオリーブオイルが入るので、
卵がガラスにひっつかないとのこと。
卵が入った容器ごとフライパンに入れます。
最後に蓋をします。
5）3分半後にフライパンから、
卵が入った耐熱容器を出します。
水で冷やすなど急激な温度変化はNG！
6）カットしたピーマンを入れて炒めます。
7）麺を器に盛り付け、半熟卵をのせます。
そこにこしょうをかけたら完成です。
まとめ
今回はワンパンナポリタンについてご紹介しました。
・谷原章介さんのおすすめレシピ
