土曜は何する【ごまだれ刺身丼の作り方！和田明日香さんのレシピ】

土曜は何する（2023年4月08日放送）で紹介された、ごまだれ刺身丼の作り方についてお届けします！

料理家の和田明日香さんが教えてくれました。

ごまだれ刺身丼のレシピ

刺身（たい、ヒラメ、あじなど）　１００g
ご飯　３５０〜４００g
紫漬け（粗みじん切り）　３０〜５０g
刻み海苔　適量

めんつゆ　大さじ２
みょうが（小口切り）　１本
しょうが（すりおろしたもの）　小さじ１／２
小ネギ（小口切り）　１本
すり白ごま　大さじ１

1）刺身に調味料を加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
2）紫漬けをご飯に混ぜ合わせます。
すし酢の代わりに紫漬けを入れることで、
ご飯に食感を持たせることができます。
3）器に2）のご飯と1）の刺身をのせます。
そして、刻み海苔をかけて完成となります。

今回はごまだれ刺身丼についてご紹介しました。・同日紹介されたレシピもおすすめです