土曜は何する【新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはんの作り方！市瀬悦子さんのレシピ】

土曜は何する（2023年5月20日放送）で紹介された新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはんの作り方についてお届けします！

料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれました。

新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはんのレシピ

米　2合
新じゃがいも　小6個
牛こま切れ肉　200g

味噌　大さじ２
みりん　大さじ２
塩　小さじ１／４
マヨネーズ　大さじ１

1）新じゃがは皮が薄いので皮付きのままにします。
一口大にカットします。

皮を向く手間がはずけるのに加えて、風味もアップします。

2）牛肉に塩で下味をつけます。
3）ボウルに調味料と、
水（2合の目盛りまで）を加えて混ぜます。
4）2合の米に混ぜ合わせた３）を加えます。
5）新じゃが、牛肉の順に重ね、広げて入れます。
6）炊き上がったらざっくり混ぜたら完成です。

今回は新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはんについてご紹介しました。

・他にも以下の炊き込みご飯のレシピが紹介されました