【土曜は何する】ピーマンとサバ缶のクリーム煮のレシピを小田真規子さんが伝授

2023年8月12日放送の土曜は何するで紹介された、ピーマンとサバ缶のクリーム煮の作り方についてまとめます！

料理研究家の小田真規子さんが教えてくれました。

ピーマンとサバ缶のクリーム煮のレシピ
1. ピーマンとサバ缶のクリーム煮の材料
  1. 材料
  2. 調味料
2. ピーマンとサバ缶のクリーム煮の作り方
まとめ

ピーマンとサバ缶のクリーム煮のレシピ

ピーマンとサバ缶のクリーム煮の材料

材料

ピーマン　4個（120g）
サラダ油　大さじ１
カレー粉　大さじ１/２
薄力粉　小さじ２
サバ水煮缶　１缶

調味料

牛乳　１/２カップ
砂糖　小さじ１
塩　小さじ１/３

ピーマンとサバ缶のクリーム煮の作り方

1）ピーマンは親指を入れて、穴を開けます。
　軽く押し潰します。
　ピーマンの種も綿も取らず、丸ごと使用します。
　ピーマンと油はしっかりからめることで、仕上がりの香ばしさがアップします。
2）フライパンにピーマンを入れて、サラダ油をふりかけます。
3）ピーマンに焼き目がついたら、カレー粉・薄力粉を絡めます。
4）サバ缶を汁ごと加えます。
　ピーマンと鯖の相性は抜群です！
5）調味料を注ぎ入れて、煮立たせます。
6）沸騰したらフタをして、弱火で４〜５分煮込めば完成です。

まとめ

今回はピーマンとサバ缶のクリーム煮についてまとめてみました。

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