2023年11月21日放送のヒルナンデスで紹介されたもつ鍋風の作り方についてまとめます！
料理研究家の藤井恵さんが教えてくれました。
豚バラのもつ鍋風レシピ
豚バラのもつ鍋風レシピの材料（２人分）
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
・キャベツ 400g
・にら 1束
・ニンニク 2〜3かけ
・赤唐辛子 2〜3本分
・出し汁 3・1／2カップ
・みそ 大さじ3
・酒 大さじ1
しめにスパゲッティ 100g
豚バラのもつ鍋風の作り方
1）キャベツは4cm角、ニラは4cmの長さに切ります。
2）ニンニクは繊維を断つように薄切りにスライスします。
3）豚バラ肉を4cmに切ります。
4）鍋に出し汁・酒を入れて、そこに味噌を溶かして入れます。
5）よく混ぜたら、ニンニク・赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れます。
6）豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜます。
7）キャベツ・にらを入れ、残りのニンニク、赤唐辛子の輪切りをのせて火にかけます。
8）しんなりしたら混ぜて、火が通ったら完成です。
9）しめには、ぬるま湯に10分浸したパスタを入れ、5〜6分煮てください。
まとめ
今回は豚バラのもつ鍋風についてまとめてみました。
寒い冬になると鍋が食べたくなりますよね！！
ぜひ作ってみてください（＾＾）
・同番組で放送されたこちらの記事も読んでみてください。
