【月曜か夜更かし】カレーレシピをフードコーディネーターの植田淳子さんが伝授！

月曜から夜ふかしで紹介されたカレーライスのレシピについて紹介します。
これは、フードコーディネーターの植田淳子さんが作る「植田家のカレー」です。

フードコーディネーターの植田淳子さんが作る「植田家のカレー」は、牛肉と野菜をじっくり煮込んで作る本格的な味わいが特徴なので、ぜひ、試してみてくださいね。

月曜から夜更かしで紹介されたカレーレシピ
1. 材料
2. 作り方
まとめ

月曜から夜更かしで紹介されたカレーレシピ

材料

牛肉
タマネギ
ニンジン
じゃがいも
ニンニク
ローリエ
粉チーズ
カレールー（S&B DINNER CURRY中辛と他2種類）

作り方

１）牛肉をひと口大に切ります。
２）ニンジン、タマネギ、ジャガイモは大きめのサイズに切ります。
３）ニンニクをみじん切りにします。
４）フライパンにサラダ油を引き、ニンニクを炒めたら牛肉とタマネギを加えてタマネギがしんなりするまで炒めます。
５）４）を鍋に移してローリエ1枚を入れて、水を加えたら弱火で1時間煮込みます。
６）フライパンでジャガイモとニンジンを炒めてから６）の鍋に加えます。
さらに弱火で20分煮込みます。
ジャガイモの角が取れるくらいまで煮込んでください。
カレールー3種類を加えて溶かします。それから、粉チーズを入れて10分煮込めんだら完成です。
カレールーは「S&B DINNER CURRY中辛」と他のルー（なんでもＯＫです）を１対１の割合で入れるのがおすすめです。
違うスパイスが混ざることで美味しくなるとのこと。