あさイチ（2023年2月7日放送）で紹介されたチョコレート麻婆豆腐の作り方についてお届けします！
チョコレートメーカーショコラティエールの奥谷綾乃さんが教えてくれました。
チョコレート麻婆豆腐のレシピ
麻婆豆腐にチョコレートを入れることで、
甜麺醤と片栗粉を省略できるとのこと。
チョコレート麻婆豆腐の材料（2人分）
・豚ひき肉 200g
・ごま油 大さじ１
・しょうが（すりおろし）小さじ１＋１／２
・ニンニク（すりおろし）小さじ１＋１／２
・木綿豆腐 一丁（300g）
・塩 小さじ１
・鶏がらスープ 200ml
・味噌 大さじ２
・酒 大さじ１
・オイスターソース 小さじ２
・豆板醤 小さじ２
・ミルクチョコレート 15g
・ビターチョコレート 10g
・長ネギ １／２本
・細ネギ 適量
チョコレート麻婆豆腐の作り方
1）ひき肉をごま油で炒めます
2）火が通ったら、しょうが、ニンニク、豆板醤や味噌で味付けをします
ここでチョコレートを入れます。
ミルクチョコレートもビターチョコレートも入れてください。
3）溶け切ったら鶏がらスープを注ぎます
4）水を切った豆腐を入れて、一煮立ちさせたら完成です
5）お好みでネギをふってくださいね。
まとめ
今回はチョコレート麻婆豆腐についてご紹介しました。
・ホットチョコレートドリンクのレシピもおすすめです
