2024年2月7日放送にひるおびで紹介されたブロッコリーの炊き込みごはんの作り方についてまとめます！
安井ファームの土田さんが教えてくれました。
ブロッコリーごはんのレシピ
ブロッコリーごはんの材料
ブロッコリー 一株（茎あり 260）
米 2合
ベーコン 4枚
洋風スープの素 小さじ２
塩 小さじ２/３
バター 20ｇ
ブロッコリーごはんの作り方
1）ブロッコリーの枝や葉を切ります。
枝や葉は、捨てずに炒め料理に使用するのがおすすめです。
2）水を張ったボウルに房を下にして入れます。
茎の部分くを持って揺するように洗います。
3）茎と房を切り離します。
包丁やピーラーで茎の皮を剥きます。
茎の皮も捨てずに使用できます。
細かく刻んで、ぎょうざやハンバーグの種にすることができます。
4）炊飯器の内釜に米2合と水を入れ、洋風スープの素と塩を加えて混ぜます。
5）房と茎を丸ごと入れて、１ｃｍ幅に切ったベーコンをのせて炊飯します。
6）ブロッコリーをおかまでほぐし、バターを入れて混ぜたら完成です。
まとめ
今回はブロッコリーごはんについてまとめてみました。
ブロッコリーの栄養をまるごといただけるたきこみごはんなので、最高ですよ。
・同日紹介された、ブロッコリーの肉巻きフライレシピはこちら
