【土曜は何する】さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁のレシピを表洋子さんが伝授

2023年8月5日放送に土曜は何するで紹介されたさきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁の作り方についてまとめます！

受験食事マイスターの表洋子さんが教えてくれました。

さきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁のレシピ

さきいか　ひとつかみ（20g）
水　300ml
コチュジャン　大さじ1
みそ　大さじ1
海老　大さじ1
海老（茹でたもの）　6尾
あさり水煮缶　30g
絹豆腐　150g
氷　適量
ごま油　少々
細ネギ（小口切り）　１本分
粉末だし　小さじ2

1）さきいかを食べやすい大きさ（半分の長さ）にハサミでカットします。
　そして、水の入ったボウルにいれます。

さきいかはあらかじめ水につけておきます。
水につけておくことで、出汁がしっかりと出ます。

2）コチュジャン・みそを加えて混ぜます。
3）茹でた海老・あさりこ水煮缶を加えます。

あさり缶を水ごと入れたら出汁になります。
4）豆腐を手で千切り入れて、氷も入れます。
5）ごま油を回しかけ、ネギを散らしたら完成です。

今回はさきいかとあさりのスンドゥブ風みそ汁についてまとめてみました。

・同日紹介されたレシピ