2023年8月5日放送に土曜は何するで紹介された台湾風豆乳みそ汁の作り方についてまとめます！
受験食事マイスターの表洋子さんが教えてくれました。
台湾風豆乳みそ汁のレシピ
台湾風豆乳みそ汁の材料（2人分）
水 200ml
しょうが 一片
乾燥桜エビ 小さじ2
粉末まし 小さじ2
無調整豆乳 200ml
みそ 大さじ1
酢 小さじ2
細ネギ（小口切り） 2本
台湾風豆乳みそ汁の作り方
1）鍋に、すりおろしたしょうが・乾燥桜エビ・粉末だし・豆乳を加えます。
2）豆乳が温まったら火を止め、味噌を溶かし入れます。
3）酢を加えて、ネギを散らせば完成です。
酢によって豆乳が凝固し食べ応えが向上します！
まとめ
今回は台湾風豆乳みそ汁についてまとめてみました。
・カレーみそ汁なども紹介されました！
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