【土曜は何する】オクラともずくのネバネバみそ汁のレシピを表洋子さんが伝授

2023年8月5日放送に土曜は何するで紹介されたオクラともずくのネバネバみそ汁の作り方についてまとめます！

受験食事マイスターの表洋子さんが教えてくれました。

オクラともずくのネバネバみそ汁のレシピ
1. オクラともずくのネバネバみそ汁の材料（2人分）
2. オクラともずくのネバネバみそ汁の作り方
まとめ

オクラともずくのネバネバみそ汁のレシピ

オクラともずくのネバネバみそ汁の材料（2人分）

オクラ　2本
水　300ml
粉末だし　小さじ2
みそ　小さじ2
もずく　100g
梅干し　２個

オクラともずくのネバネバみそ汁の作り方

1）オクラのがくを取って、5mm幅の輪切りにします。
　オクラに塩を少々振って、手でこすって産毛をとることで、口当たりが良くなります。
2）沸騰したお湯の中に、粉末出汁を入れます。
　そこに、オクラを加えて、火を止めて味噌を溶かし入れます。
3）もずくはさっと洗って水気を切ります。
4）食べやすい長さにカットしたら完成です。
　酢ごと加えることで、栄養と旨みが増すのでおすすめです。

まとめ

今回はオクラともずくのネバネバみそ汁についてまとめてみました。

・同日紹介された、夏野菜カレーみそ汁のレシピなどはこちら