土曜は何する【トマトの塩麹ピラフの作り方！榎本美沙さんのレシピ】

土曜は何する（2023年7月15日放送）で、紹介されたトマトの塩麹ピラフの作り方についてお届けします！

発酵マイスターの榎本美沙さんが教えてくれました。

トマトの塩麹ピラフのレシピ

米　2合
水　目盛りの２mmほど下までの量
パセリ　お好みの量
粗びき黒コショウ　お好みの量

オリーブオイル　大さじ１
すりおろしニンニク　小さじ１/２
塩麹　大さじ１と１/２
玉ねぎ（みじん切り）　１/２個
ベーコン（１cm角切り）　60g
ミニトマト　12個

1）炊飯器にお米を入れて、水は規定量より少なめにします。
2）炊飯器に入れる材料を入れて、炊飯します。
3）炊けたらお皿に盛って、お好みでパセリと黒こしょうをかければ完成です。

今回はトマトの塩麹ピラフについてご紹介しました。

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