【土曜は何する】鶏むね肉のしょうが焼きのレシピを笠原将弘さんが伝授

2023年8月26日放送の土曜は何するで紹介された鶏むね肉のしょうが焼きの作り方についてまとめます！

「賛否両論」店主の笠原将弘さんが教えてくれました。

鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ
1. 鶏むね肉のしょうが焼きの材料
  1. 材料
  2. タレの調味料
2. 鶏むね肉のしょうが焼きの作り方
まとめ

鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ

鶏むね肉のしょうが焼きの材料

材料

鶏むね肉　1枚（300ｇ）
薄力粉　適量
玉ねぎ　１/２個
サラダ油　大さじ1
キャベツ（千切り）　１/６個
ミニトマト　4個（お好みで）

タレの調味料

酒　大さじ３
しょうゆ　大さじ２
砂糖　大さじ１
しょうが（すりおろし）　小さじ１
一味唐辛子　少々

鶏むね肉のしょうが焼きの作り方

1）皮をはいだ鶏むね肉を、5㎜幅のそぎ切りにします。
　脂身が少なく形が整っているため、あらゆる切り方が簡単にできます。
　ちなみに、鶏モモ肉では筋が多いのでうまく薄切りできないので注意が必要です。
2）鶏むね肉に薄力粉をまぶして、玉ねぎを薄切りにします。
3）タレの調味料を混ぜ合わせます。
　一味唐辛子で淡泊な鶏むね肉の食べ応えが向上します。
4）玉ねぎを炒めて、しんなりしたら鶏むね肉を焼きます。
5）３）のタレの調味料を加えて、さっと絡めたら完成です。
　※付け合わせの千切りキャベツは、水にさらしてシャキっとさせるのがおすすめです。
　水気を切って冷蔵庫で冷やしておくと美味しくいただけます。

まとめ

今回は鶏むね肉のしょうが焼きについてまとめてみました。

・鶏むね肉を使った、鶏きゅうりレシピなどもおすすめです。