ひるおび(2023年4月13日放送)で紹介された豚のミルフィーユカツの作り方についてお届けします!
冷凍生活アドバイザーの冷凍ママが教えてくれました。
豚のミルフィーユカツのレシピ
豚のミルフィーユカツの材料
冷凍した豚肉(薄切り) 400g
卵 1個
薄力粉 大さじ2
水 大さじ1
塩・胡椒 適量
パン粉・揚げ油 適量
豚のミルフィーユカツの作り方
1)凍ったままのお肉に塩胡椒をふ、下味をつけます。
2)凍ったままの豚肉をバッター液につけます。
3)豚肉にパン粉をまぶします。
4)180°の油で片面5分ずつ揚げます。
5)狐色になるまでじっくり上げたら、食べやすい大きさにカットしたら完成です。
そうになっているので、お肉も柔らかく感じるところが特徴とのこと。
まとめ
今回は豚のミルフィーユカツについてご紹介しました。
・豚肉の冷凍術も紹介されました