きょうの料理ビギナーズでグリル野菜の作り方&レシピを紹介!

レシピ

2022年12月12日放送のきょうの料理ビギナーズでグリル野菜の作り方について紹介されました!

とてもシンプルで付け合わせにちょうどいち一品です。

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グリル野菜のレシピ(2人分)

にんじん
チンゲンサイ
エノキ

グリル野菜の材料

にんじん(小)1/2(60g)
エリンギ(大)1本(80g)
チンゲンサイ 1株(150g)
ごま油 11/2
塩 少々

グリル野菜の作り方

1)にんじんを斜め薄切りにします。
2)エリンギは縦に四つ割りに切ります。
3)チンゲンサイは半分に切り、根本を縦四つ割りにします。
4)魚焼きグリルに野菜を入れ、強火で焼きます。野菜ごとに焼く時間が違うので注意してください。また、片面焼きのグリルの場合は途中で返し焼き色がつくまで焼いてください。

ポイント
チンゲンサイ(葉)2分
にんじん・エリンギ5分
チンゲンサイ(根本)6分

5)野菜を器にのせ、ごま油と塩を振りかけたら完成です。

まとめ

グリル野菜についてまとめました!

生野菜より甘味が出て、茹で野菜よりシャキシャキ感の残る美味しさとなっています。

シンプルでちょうほうしそうですよね。

参考になれば幸いです。

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