2023年8月12日放送の土曜は何するで紹介された、キュウリと鶏ひき肉の春巻きの作り方についてまとめます！
料理研究家）の小田真規子さんが教えてくれました。
キュウリと鶏ひき肉の春巻きのレシピ
キュウリと鶏ひき肉の春巻きの材料
材料
きゅうり 1本（500g）
鶏ひき肉 150g
調味料
オイスターソース 大さじ１
ごま油 小さじ１
片栗粉 小さじ２
コショウ 少々
春巻きの皮 10枚（5枚分）
サラダ油 １/２カップ
キュウリと鶏ひき肉の春巻きの作り方
1）きゅうりを１cm幅に斜めに切ります。
同じ幅に縦切りにします。
2）鶏ひき肉に調味料を絡めます。
3）春巻きのかわに具材１）と２）を乗せてまきます。
4）春巻きの皮を一重巻きます。
二十巻期にすることで、ボリューム感がアップし破れにくいです。
冷めてもパリパリ感が残るのでお弁当にもおすすめです。
5）サラダ油を全体にかけ、両面・側面に焼き目がつくまで揚げ焼きにします。
きゅうりに熱が加わり、ホクホクの食感になります！
まとめ
今回はキュウリと鶏ひき肉の春巻きについてまとめてみました。
・同日紹介された、ピーマンとサバ缶のクリーム煮などもおすすめです
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