土曜は何する【さんまときゅうりの白飯サラダの作り方！今井亮さんのレシピ】

土曜は何する（2023年6月24日放送）で紹介されたさんまときゅうりの白飯サラダの作り方についてお届けします！

料理家の今井亮さんが教えてくれました。

さんまときゅうりの白飯サラダのレシピ

さんま蒲焼缶　1缶
トマト　２個
きゅうり　2本

梅干し　１個
ポン酢しょう油　大さじ2
オリーブ油　大さじ1

1）さんまの蒲焼缶を耐熱皿に移します。
2）電子レンジで1分加熱します。
3）トマトを一口大に切ります。
4）きゅうりを綿棒でたたいて、つぶれたら手でちぎります。

綿棒や瓶などで叩くことで、食感のいいきゅうりに仕上がります。
たたききゅうりは断面が増え味が絡まりやすくなります。

5）梅干しの種を取り除きペースト状にします。
6）ボウルに具材を全て入れて、混ぜ合わせた調味料を入れます。
7）軽くあえれたら完成です。

今回はさんまときゅうりの白飯サラダについてご紹介しました。