土曜は何する【ネバネバとろろの白飯サラダの作り方！今井亮さんのレシピ】

土曜は何する（2023年6月24日放送）で紹介されたネバネバとろろの白飯サラダの作り方についてお届けします！

料理家の今井亮さんが教えてくれました。

ネバネバとろろの白飯サラダのレシピ
1. ネバネバとろろの白飯サラダの材料
  1. 材料
  2. 調味料
2. ネバネバとろろの白飯サラダの作り方
まとめ

ネバネバとろろの白飯サラダのレシピ

ネバネバとろろの白飯サラダの材料

材料

キャベツ　200g
豚バラ　150g
サラダ油　適量
長芋（とろろ状にしたもの）　10cm
温玉　１個
削りぶし　1パック

調味料

しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ１/２
米酢　大さじ１/２
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1

ネバネバとろろの白飯サラダの作り方

1）キャベツを千切りより少し太めに切ります。
2分ほど水につけて、味が薄まらないよう水分を取ります。
2）豚バラを5cm程度に切ります。
3）調味料を混ぜ合わせます。
4）サラダ油で豚バラをきつね色になるまで炒めたら、調味料を絡めます。
香ばしくするために、フライパンで加熱します。
5）キャベツをお皿に盛って、豚バラを乗せます。
6）仕上げに、とろろ、温玉をのせて、削り節をかけたら完成です。

まとめ

今回はネバネバとろろの白飯サラダについてご紹介しました。