相葉マナブ【豚バラ深谷ねぎ串カツの作り方!老舗料理店の家庭用レシピ】

豚バラネギ串カツレシピ

相葉マナブ(2022年12月25日放送)で紹介された豚バラ深谷ねぎ串カツの作り方についてお届けします!

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豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ

豚バラ深谷ねぎ串カツの材料

豚バラ
深谷ねぎ

塩コショウ
小麦粉
卵液
パン粉
ウスターソース
マヨネーズ

豚バラ深谷ねぎ串カツの作り方

1)豚バラに塩こしょうで肉に下味をつけます
2)豚バラをねじりながら、ひだを寄せるように串に刺します
3)小麦粉、卵液、パン粉の順につけます
4)170度の油で5分揚げます
5)ネギを薄めの小口きりにします
6)切ったねぎを水にさらします
ポイント→もみ洗いしておくと大量にかけても爽やかでオッケー
7)揚げた豚バラをウスターソースにつけます
ポイント→油から揚げてすぐにソースにつけることでよく染み込みます
8)お皿に乗せて、ネギをかけてマヨネーズをかけて完成です。

 

まとめ

今回は豚バラ深谷ねぎ串カツについてご紹介しました。

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