2023年4月15日放送の世界一受けたい授業で、石川県の奇跡の発酵食品ふぐの子について紹介されました！
今回は、ふぐの子を使ったアレンジレシピを複数紹介いたします。
ふぐの子のアレンジレシピ
ふぐの子糠漬けパスタの作り方
|
材料
パスタ ８０g
塩 適量
オリーブ油 大さじ１
ニンニク １／２かけ
ふぐの子糠漬け 小さじ２
マヨネーズ 大さじ１
塩、こしょう 少々
大葉 1枚
パルメザンチーズ お好みの量
作り方
1）フライパンにオリーブ油を大さじ１を入れて、火をかけます。
2）弱火でみじん切りのニンニクをかけて炒めます。
3）茹でたパスタを入れて、中火で炒めます。
4）ふぐの子、マヨネーズ、塩コショウで味つを整えます。
5）お好みでパルメザンチーズを振ります。
6）お皿にパスタを盛り付けて、手で細かくちぎった大葉1枚を散らして、大葉の上にふぐの子を載せたら完成です。
ふぐの子クリームチーズカナッペの作り方
材料
クラッカー 数枚
カットしたクリームチーズ
ふぐの子
野菜
柑橘系のスライス
作り方
1）クラッカーにカットしたクリームとふぐの子をのせます。
2）彩りよくするために、野菜や柑橘系のスライスをのせて綺麗で華やかにしたら完成です。
まとめ
ふぐの子のレシピについてまとめました！
ぜひ試してみてくださいね＾＾
・ふぐの子のお取り寄せはこちらから