ZIP【南国風塩ラーメンの作り方!makoさんのレシピ】

レシピ

ZIP(2023年1月5日放送)で紹介された南国風塩ラーメンの作り方についてお届けします!

アイデア料理研究家のmakoさんが教えてくれました。

Sponsored Links

南国風塩ラーメンのレシピ

サッポロ一番塩ラーメンにあるものをプラスワンして、南国風塩ラーメンを作ります。

南国風塩ラーメンの材料

お湯 500cc
レモン½個
サッポロ一番塩ラーメン 一袋

南国風塩ラーメンの作り方

1)沸騰したお湯500ccで麺をゆでます。
この時、麺をすぐにほぐさないようにしてください。すぐにほぐすことで、麺のでんぷん質が崩れ、食感が悪くなります。

2)3分のゆでたら火を止め、粉末スープを入れます。ここでプラスワン食材を投入!
鍋に直接レモン果汁を絞ります。酸味がきいた東南アジア風料理生まれ変わります。レモン¼個で試したそうですが、酸味と風味が飛んでしまうため物足りないようです。

3)器に盛り付け、薄切りしたレモンを2枚のせて完成です。

 

makoさんの料理本

 

まとめ

今回は南国風塩ラーメンについてご紹介しました。

メーカーさんが試食していましたが、
しっかりレモンの香りと酸味が調査しているとベタ褒めでした。

・0秒チキンラーメンもおすすめです!

Sponsored Link
 
レシピ
ぼちぼち情報館
タイトルとURLをコピーしました