2023年10月10日放送のバリューの真実で紹介されたスイートポテトの作り方についてまとめます！
パティシエの北西大輔さんが教えてくれました。
スイートポテトのレシピ
スイートポテトの材料
・紅あずま（さつまいも） 約300g
・バター 15g
・プリン 1こ
スイートポテトの作り方
1）さつまいもを水で洗い、濡らしたペーパータオルで丸ごと包みます。
2）水分が脱げないようさつまいもをラップで覆い、500wで8分加熱します。
※竹串で刺して、スッと入ればOKです。
3）さつまいもの両端を切り落とし、縦半分にカットします。
4）端の方に切り込みを入れて、さつまいもの中身をスプーンで削り出していきます。
※残った皮はお皿として使うので、周りを壊さないようにそっと削ってください。
5）袋の中に削ったさつまいも（100g）、バター、プリンを入れ混ぜ合わせます。
6）混ぜ合わせたら裏ごしして、軽く混ぜます。
※3回に分けて裏ごしするとこしやすくなります。
7）生地を絞り袋に入れ、さつまいものお皿に絞っていきます。
8）仕上げは、渦をかくように絞っていきます。
9）皮の部分をアルミホイルで包み、トースターで7分焼けば完成です。
まとめ
今回はスイートポテトについてまとめてみました。
スイートポテト、美味しいですよね❤︎
自宅で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい（＾＾）
・他の番組で放送された、きのこのつくねレシピも紹介してるので読んでください（＾＾）
