ケンミンショー（2023年7月13日放送）で紹介された、ナスのたたきの作り方についてお届けします！
高知県民おつまみサマーレシピを高知県民方々が教えてくれました。
ナスのたたきのレシピ
ナスのたたきの材料
なす
めんつゆ
ポン酢
油
ナスのたたきの作り方
1）ナスを軽く揚げます。
2）薬味をのせて、タレをかけたら完成です。
タレは、めんつゆとポン酢を合わせて作るとのこと。
まとめ
今回はナスのたたきについてご紹介しました。
食べたらあっさりしているのですが、油で揚げているのでしっかりのっているそうで、
戻りカツオ（脂多い）のイメージなんだそうです＾＾
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