2023年5月9日放送の家事ヤロウでフランスの包丁について紹介されました!
教えてくれたのは、料理道具コンサルタントの荒井康成さんです。
フランスの包丁Evercut(エバーカット)が話題!
フランスの包丁Evercut(エバーカット)とは
自分の愛用の得物のフルティフ/エバーカット、切れ味一生保証が付いているんだけど研がずに半年使い続けてるが今でもスパスパ切れるしとても不思議。あと斬魄刀みたいな厨二見た目がナイス pic.twitter.com/M9JxDfpMlf
— あんかー (@the_anchor7) June 7, 2016
フランスでしか買えない包丁と言います。
このエバーカットは、
25年研がずに使用することができると言います。
さらに、炭化チタンで作られているので、
ステンレス包丁の300倍の耐久性があるとのこと。
刃こぼれしずらく、
お手入れの手間が必要ないとのこと。
まとめ
研がずにスパスパ切れる期間が25年も続くなんて驚きですね^^;
これは人気が出そうですが、
日本で購入できないというのが残念すぎる・・
・同日紹介された、フルーツに特化した包丁も話題になりました