2023年7月20日放送のひるおびで紹介された、にんにくとネギたっぷりのスタミナピリ辛よだれ鶏の作り方についてまとめます！
医学博士で管理栄養士の藤橋ひとみさんが教えてくれました。
よだれ鶏のレシピ
よだれ鶏の材料（１〜２人分）
サラダチキン（プレーン）1枚
飾りの材料
白いりごま 適量
きゅうり 適量
茹でもやし 適量
トマト 適量
タレの材料
長ねぎ（白い部分） 10cmくらい
すりおろしニンニク 小さじ１/２
醤油 大さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
酢 大さじ１/２
ごま油 小さじ１
ラー油 小さじ１/２
よだれ鶏の作り方
1）長ねぎをみじん切りにします。
2）耐熱容器に刻んだネギとたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3）サラダチキンを斜めにスライスします。
切るのが苦手な人は裂いてもオッケーです！
4）器にお好みの野菜を添えて、タレをかけたら完成です。
まとめ
今回はよだれ鶏についてまとめてみました。
タンパク質・ビタミンB群・香味野菜が入っているので、疲労回復や食欲増進に効果が期待できるとのこと。
・同じ日に紹介された、バターチキンカレーのレシピもおすすめです
