ヒルナンデス（2022年12月19日放送）で紹介されたクリームシチューの作り方についてお届けします！
バイキングの西村さんが教えてくれました。
クリームシチューのレシピ（4人前）
冬キャンプにピッタリのクリームシチューです。
クリームシチューの材料
鶏もも肉 １５０g
採れたてのにんじん １本
じゃがいも 2個
玉ねぎ １/２個
ブロッコリー １株
牛乳 １５０ml
シチュールウ １/２箱
油 大さじ２
水 ４５０ml
クリームシチューの作り方
1）にんじんは乱切りにする
2）サラダ油を引き一口大に切った鶏もも肉を炒める
3）一口大に切った野菜を入れて炒める。火を入れることで柔らかく甘く仕上げることができます。
ポイント→梅沢富美男さんはダッチオーブンが温まる前から炒めて焦げ付きを予防
4）ある程度痛めたら、水を入れます。食材が柔らかくなるまでじっくり煮込みます
5）牛乳・シチュールウを入れます
梅沢流のポイント→ブロッコリーは先に入れちゃうと壊れてしまうので一番最後に入れます。最後に入れることで、食感と彩りをキープします
6）5分程度煮込んだら完成です。
まとめ
今回はクリームシチューについてご紹介しました。
にんじんに甘味が加わり、自然と甘味がますので最高ですね。
キャンプの際には作ってみたいと思います。
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