土曜は何する（2023年1月14日放送）で紹介された和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方についてお届けします！
安井ファーム広報課の土田龍之介さんが教えてくれました。
和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ
和風おろしブロッコリーハンバーグの材料（2人分）
・ブロッコリー ½株
①
・合い挽き肉 250g
・パン粉 1/ 2カップ
・溶き卵 1/ 2個
・牛乳 大さじ2
・塩 小さじ1/ 3
・こしょう 少々
・大根おろし 適量
・ポン酢 適量
・水菜 適量
和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方
1）ブロッコリーの房は1cm程度にして、茎は皮をむきにします。
2）ブロッコリーをみじん切りにします。
3）ボウルに①とみじん切りにしたブロッコリーを入れて混ぜます。
4）成形したハンバーグを、サラダ油を引いたフライパンで焼きます。（中火で2分程度）
5）フタをして弱火6分蒸して完成です。
まとめ
今回は和風おろしブロッコリーハンバーグについてご紹介しました。
・同日放送のブロッコリーのレシピ
