土曜は何する【ささみのスティックフリットの作り方！野口真紀さんのレシピ】

土曜は何する（2023年4月29日放送）で紹介されたささみのスティックフリットの作り方についてお届けします！

料理研究家の野口真紀さんが教えてくれました。

ささみのスティックフリットのレシピ
1. ささみのスティックフリットの材料（2人分）
2. ささみのスティックフリットの作り方
まとめ

ささみのスティックフリットのレシピ

ささみのスティックフリットの材料（2人分）

・鶏ささみ　5本
・塩、こしょう　適量
・あげ油　適量（フライパン2cmほど）
・サワークリーム　お好みの量
・スイートチリソース　お好みの量

衣用の材料
・天ぷら粉　1／2カップ
・水　1／4カップ
・マヨネーズ　大さじ2

ささみのスティックフリットの作り方

1）ささみを縦半分にカットします。
塩コショウで下味をつけます。
2）衣を入れて、しっかりとかき混ぜます。
卵の代わりにマヨネーズを使うので、足がさらに濃厚になります。
3）カットした1）のささみにまとわせて、夕方まで寝かせます。
マヨネーズの成分で鶏肉がしっとりして、味が濃厚になります。
4）夕食どきに中火で8分ほど揚げ焼きしたら、完成です。

まとめ

今回はささみのスティックフリットについてご紹介しました。

・同じ日に紹介されたレシピはこちら