ヒルナンデス(2023年1月30日放送)で紹介されたつけ麺風のしるばーぐの作り方についてお届けします!
榎本ハンバーグ研究所オーナーの榎本稔さんが教えてくれました。
つけ麺風のしるばーぐのレシピ
つけ麺風のしるばーぐの材料
ハンバーグの作り方
簡単なハンバーグの作り方はこちらです。
ソースの作り方
・玉ねぎみじん切り 15g
・しょうゆ 大さじ2
・めんつゆ 大さじ
・みりん 大さじ1
・和風だしの素 大さじ1
・にんにくおろし、オイスターソース 小さじ1/2
・こしょう 少々
・白菜 30g
・ニラ 5g
・水 400ml
・サラダ油 小さじ1
つけ麺風のしるばーぐの作り方
1)みじん切りにした玉ねぎを中火で軽く炒めます
2)一旦火を止めて、水400ml、めんつゆ、和風だしの素、醤油、みりん、にんにく、オイスターソース、コショウを入れます。
3)スープが温まったら火を止めて、ニラ、白菜をいれ軽く煮込みます。
4)ご飯お上に、かつおぶしの半熟味付けたまご、メンマ、ハンバーグを乗せる。
5)ごま・ネギ・のりを振りかけます。
6)最後に海苔を乗せて完成です。
7)スープにハンバーグとご飯をINして食べると最高ですよ♪
まとめ
今回はつけ麺風のしるばーぐについてご紹介しました。
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