2022年12月7日放送のまる得マガジンで車麩ステーキの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは乾物スペシャリストの野田智也さんです
車麩ステーキのレシピ
車麩ステーキの材料
車麩(4回巻き) 2個
だし 120ml
砂糖・しょうゆ 各大さじ1/2
酒 小さじ2
車麩ステーキの作り方
1)だし、砂糖、醤油、酒を入れたバットに車麩を30分間つけます。仕込みはこれで終了です。
2)車麩が吸っただしは絞らずにフライパンで焼きます。両面がこんがりするまで焼きます。
3)お好みでレモンをふり、車麩ステーキの完成です。
車麩
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野田智也さんのレシピ本でご確認いただければと思います。他にも家庭に取り入れたくなる料理が盛りだくさんですよ^^
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まとめ
車麩ステーキについてまとめました!
実は、麩は植物性タンパク質が豊富に含まれています。見た目はそんな風じゃないのでびっくりですよね。
参考になれば幸いです。