ヒルナンデス（2022年12月19日放送）で紹介されたアジの干物入り冷汁風年越しそばの作り方についてお届けします！
鮮魚泉銀の森田釣竿さんが教えてくれました。
アジの干物入り冷汁風年越しそばのレシピ
アジの干物入り冷汁風年越しそばの材料
アジ（干物正量） １枚
サラダ油 大さじ１
ミョウガ １個
大葉 ４枚
水 １５０ml
白すりごま 大さじ２
ストレートつゆ １５０ml
そば（乾麺） １００g
アジの干物入り冷汁風年越しそばの作り方
1）中火で熱してアジを5分ほど焼きます
2）粗熱が取れたら粗熱が取れたらアジの身をほぐします
3）ボールに水・つゆ・刻んだ大葉・炒りごま・ほぐしたアジを入れて軽く混ぜます
4）茹でたそばに混ぜたものをかけて完成です。
まとめ
今回はアジの干物入り冷汁風年越しそばについてご紹介しました。
アジが入っているので栄養価も抜群ですね。蕎麦とお魚も融合は意外でしたがとても美味しそうです＾＾
ぜひ作ってみてくださいね。
