2023年8月24日放送のトリセツショーで紹介された、異次元のぷるふわ食感の玉子焼きの作り方についてまとめます！
玉子焼きのレシピ
玉子焼きの材料
3個
だし 200ml
片栗粉 小さじ２
油 適量
塩 ２つまみ
玉子焼きの作り方
1）ボウルに油以外の全ての材料を入れます。
2）片栗粉の粉っぽさが無くなるまで、しっかりと混ぜます。
3）玉子焼きの器にに油を大さじ１入れて、中火で加熱します。
油が温まったら中火のままにして、１/３の量の卵液を流し入れて、全体に広げます。
4）気泡ができたら菜箸でつぶします。
半熟になったら奥から手前に卵を折り返します。
5）卵を巻き終わったら、玉子焼き器の空いたところに油を薄く引きます。
6）卵を奥にずらします。
手前側にも油を薄く引きます。
7）もう一度、卵液を卵に入れて、巻いた玉子焼きの下にも流し込みます。
片栗粉が沈殿しないようにしっかり混ぜてから入れるのがポイントです！
8）玉子焼きを要領で4）〜7）を2〜3回繰り返したら完成です。
まとめ
今回は玉子焼きについてまとめてみました。
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