ヒルナンデスで紹介された、ジップロックを使った梅干の作り方についてまとめます！
梅干しジップロックのレシピ
梅干しジップロックの材料
梅 １kg
塩 200g
ジップロック ２袋
500mlのペットボトル ２
竹くし
トレー
キッチンペーパー
梅干しジップロックの作り方
1）保存袋をアルコールで消毒します。
2）梅を洗って水気を取ります。
3）竹串でヘタを取ります。
4）ジップロックに塩を半量入れて、空気をよく抜いて袋を閉じます。
5）もう一枚のジップロックに入れて、２重にします。
6）ジップロックの下にトレイを敷き、その上に雑誌と梅と同じ重さの重し（ペットボトルなど）を置きます。
ジップロックの口が下を向くと、ジップロックの中に入っている梅酢がこぼれてしまうので、注意が必要です。
7）毎日1回から2回、ジップロックを振って塩をなじませます。
日の当たらない冷暗所に置いて保存します。梅雨明けを待ちます。
8）梅雨があけたら天日干しにしたら完成です。
天日干しは、３〜4日が目安です。
まとめ
今回は梅干しジップロックについてまとめてみました。
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