沸騰ワード10でガランティーヌの作り方を紹介!志麻さんのレシピ

ガランティーヌレシピ

2022年12月23日放送の沸騰ワードでガランティーヌの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

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ガランティーヌのレシピ

ガランティーヌの材料

カマンベールチーズ
ミニトマト
ベーコン
ほうれん草
鶏むね肉

ガランティーヌの作り方

1)カマンベールチーズの3箇所に切り込みを入れます
2)切り込んだ場所にミニトマトを埋め込みます
3)ベーコンを3枚使用して、カマンベールチーズとトマトを包み込みます
4)油を引いたフライパンに、ベーコンで巻いたチーズとトマトを焼き固めます。焼き色がつくまで焼きます
5)一度火を止め、茹でたほうれん草でベーコンで巻いたチーズとトマトを包みます。
6)鶏肉をワインぼとるでぶっ叩きます
7)開いて伸びた鶏肉に黒胡椒をふり、ほうれん草で巻いたベーコンを包みます。(鶏肉で包む)
8)肉で包んだものをサランラップで包みます
9)サランラップで包んだものを、アルミホイルで包みます(2重)
10)これをお湯で茹でます。落とし蓋をしてその上にさらに蓋をして茹でていきます
ポイント→ラップで肉汁が流れ出るのとお湯の侵入を防ぎます。また、ホイルで巻いて熱を均一に伝わりやすくします
11)茹で終わったら4等分に切って盛り付けて完成です。

 

まとめ

ガランティーヌについてまとめました!

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