【ウラマヨ】家カレーうどんの作り方を紹介！麺くいやまちゃん店主のレシピ

2023年2月4日放送のウラマヨで家カレーうどんの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは麺くいやまちゃんの店主の山下秀明さんです

家カレーうどんのレシピ

・うどん　１玉
・カレールウ残ったもの　200g
・お湯100cc
・お酢　大さじ１
・味噌　大さじ１

1）市販の顆粒だしを湯100ccに加えて加熱します

カレーと別に出汁を用意する

2）お酢大さじ１を入れます。

酢を加えることで、だしの雑味や角が取れます。

3）味噌大さじ１を加えます。

味噌でこくが増し、和のテイストもプラスされます

4）合わせた出汁と余ったカレールウ（200g）を混ぜ、うどん（１玉）の上からかけて完成です。

家カレーうどんについてまとめました！

紹介してくださった山下さんは、
お店で出してもオッケーな味だと太鼓判を推していました。

ぜひ、自宅でも作ってみてくださいね＾＾

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