2023年7月5日放送の世界未開グルメで、ジャージャー麺の名店タッチャジャンについて紹介されました！
今回は、紹介されたレシピとお店についてです。
韓流ジャージャー麺で話題のお店は「タッチャジャン」！
映画パラサイトで話題となった、韓国ソウルのジャージャー麺のお店について紹介されました。
そのお店ですが、タッチャジャンという名前のお店になります。
そして、紹介されたレシピは、海鮮大皿ジャージャー麺のレシピ！
お値段は、日本円にして約2640円！
本場の味が再現できる特別なレシピなので、ぜひ再現してみてくださいね♪
韓流ジャージャー麺のレシピ
材料
豚ひき肉
醤油
玉ねぎ
砂糖
甜麺醤
水溶き片栗粉
鶏もも肉
タコ
イカ
エビ
ムール貝
中華麺
韓流ジャージャー麺の作り方
１）豚ひき肉を炒めます。
２）そこに、醤油、大量の玉ねぎ、砂糖、甜麺醤を入れて炒めます。
３）水溶き片栗粉を入れます。これで、ジャージャー麺のたれが完成です。
４）鶏もも肉に衣をつけて揚げます。
５）タコ・イカ・エビ・ムール貝を炒めます。
６）ジャージャー麺のタレを、５）に入れます。
７）中華麺を入れて絡めて器に盛り付け、揚げた鶏もも肉、目玉焼き、きゅうりを添えたら完成です。
まとめ
鶏もも肉がとてもジューシーで、ジャージャー麺のソースの相性が抜群なんだそうです。
韓国に行って食べたいところですが、中々いけないと思いますから、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね♪
・同日紹介された、トッカルビのレシピもおすすめです
