2022年12月11日の相葉マナブで黒いタピオカパールが紹介されました。
自宅でも簡単に作れるので、挑戦してみるのもいいがしれませんよ＾＾
是非、試してみてくださいね。
黒いタピオカパールのレシピ
黒いタピオカパールの材料
水
黒糖
きび砂糖
ココアパウダー
タピオカ粉
シロップ
黒いタピオカパールの作り方
1）鍋に、水・黒糖・きび砂糖を入れて、弱火で温めながら溶かしてください。
ポイント→後で沸騰させるので、焦がさないように弱火で温めながら溶かしてください。
2）溶かしたら火を強めて沸騰させてください。
3）沸騰したら、ココアパウダーとタピオカ粉を入れます。ココアパウダーで黒い色が着きます。
4）生地がまとまるまで練る。素早く混ぜるようにしてください。固まってしまいます。
5）混ざり切ったら、細長く伸ばし、小さめに丸るめて完成です。
ポイント→茹でると大きくなるので小さめがおすすめ
6）丸めたタピオカを30分茹で、茹で上がったらシロップにつけて完成です。
タピオカパールを作るのが面倒という方は購入してもいいですね。
まとめ
以上、黒いタピオカパールの作り方でした。
参考になれば幸いです。
