土曜は何する（2023年3月18日放送）で紹介された、ボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタンの作り方についてお届けします！
フレンチシェフのジョージ先生が教えてくれました。
ボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタンのレシピ（2〜4人分）
ボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタンの材料
半玉ぎっしりキャベツグラタンの材料
キャベツ １／２玉
オリーブオイル 小さじ２
玉ねぎ（みじん切り） １個
塩 ひとつまみ
コンソメスープ（顆粒を溶かしたものを使用） １５０ml
食パン １枚
ピザ用チーズ 適量
ホワイトソースの調味料
バター ３０g
小麦粉 ３０g
牛乳 ４００ml
塩 少々
こしょう 少々
ピザ用ソース ２０g
ボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタンの作り方
半玉ぎっしりキャベツグラタンの作り方
1）キャベツは全てに芯が残るように６等分に切ります。
芯を残しておくことで、焼きやすくなります。
2）フライパンにオリーブオイルをひき、
玉ねぎを入れて蓋をして中火で約3分程度蒸し焼きにします。
3）キャベツと玉ねぎをフライパンに入れます。
塩を入れて約5分、さらにコンソメスープを入れ約10分、
くたくたになるまで煮込みます。
4）グラタン皿に3）を移して、食パンをちぎって入れます。
食パンを入れることで、食感と食べ応えをプラスできます。
5）ホワイトソースとピザ用ソースを適量かけて、
オーブンで15分焼き、チーズに焼き色がついたら完成です。
ホワイトソースの作り方
1）鍋でバターを溶かして小麦粉を入れます。
泡立て器でダマにならないように混ぜます。
2）薄く茶色になってきたら、
牛乳を少し入れて混ぜます。
牛乳は少しずつ入れてください。
そうすることで、ダマになりにくいです。
3）塩・こしょうで味を調えます。
ピザ用ソースを混ぜ合わせたらホワイトソースの完成です。
まとめ
今回はボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタンについてご紹介しました。
・同日紹介されたレシピ
土曜は何する【肉汁封印ハンバーグの作り方！ジョージ先生のジューシーさ格上げレシピ】
土曜は何する（2023年3月18日放送）で紹介された、ジューシーさ格上げ・肉汁封印ハンバーグの作り方についてお届けします！ フレンチシェフのジョージ先生が教えてくれました。 肉汁封印ハンバーグのジューシーさ格上げレシピ 肉汁封印ハンバーグ...
rincon222.com
2023.03.18
土曜は何する【フレンチ風ピーマンの肉詰めの作り方！ジョージ先生のうま味格上げレシピ】
土曜は何する（2023年3月18日放送）で紹介された、うま味格上げ！フレンチ風ピーマンの肉詰めの作り方についてお届けします！ フレンチシェフのジョージ先生が教えてくれました。 うま味格上げ！フレンチ風ピーマンの肉詰めのレシピ うま味格上げ...
rincon222.com
2023.03.18