2023年7月22日放送に土曜は何するで紹介されたエビチリの作り方についてまとめます！
とろサーモン村田さんが教えてくれました。
エビチリのレシピ
エビチリの材料（2人分）
材料
エビ 10尾
ごま油 適量
長ネギ（粗みじん切り） １/２本
にんにく（みじん切り） １片
生姜（みじん切り） １片
調味料
ケチャップ 大さじ3
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ１と１/２
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 100ml
エビチリの作り方
1）事前にエビの背中に切れ込みを入れます。
2）塩コショウ・酒・片栗粉で下味をつけます。
3）ごま油を引いた中華鍋（フライパン）に、高火力でエビを手早く表面焼きます。
4）長ネギ・にんにく・生姜を炒めます。
エビを加えて、プリッとするまで焼きます。
5）合わせ調味料を入れて、とろみをつけたら完成です。
味付けをしながら、一緒にとろみをつけるのがポイントです。
まとめ
今回はエビチリについてまとめてみました。
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