【土曜は何する】鶏肉とカシューナッツ炒めのレシピをとろサーモンの村田さんが伝授

2023年7月22日放送に土曜は何するで紹介された鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方についてまとめます！

芸人のとろサーモンの村田さんが教えてくれました。

鶏肉とカシューナッツ炒めのレシピ
1. 鶏肉とカシューナッツ炒めの材料（2人分）
2. 鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方
まとめ

鶏肉とカシューナッツ炒めのレシピ

鶏肉とカシューナッツ炒めの材料（2人分）

材料

カシューナッツ　100g
サラダ油　適量
鶏もも肉　100g
ピーマン　１個
赤パプリカ　１/６個
長ネギ　8cm

調味料①

酒　大さじ１
醤油　小さじ1
塩　少々
コショウ　少々
水溶き片栗粉　大さじ1

調味料②

赤唐辛子（輪切り）　2本
豆板醤　小さじ1
ラー油　小さじ1
ごま油　適量

調味料③

醤油　大さじ1
酒　大さじ1
生姜（チューブ）適量
中華スープの素　小さじ1/２
砂糖　小さじ1

鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方

1）中華鍋（フライパン）にサラダ油を引いて、カシューナッツを素揚げします。
　素揚げする事で、香ばしさと歯応えが残ります。
2）調味料①で下味をつけた鶏肉を素揚げします。
素揚げする事で鶏肉の歯応えが増します。
3）カットした野菜を入れて、サッと素揚げします。
鶏肉や野菜の大きさを揃え？も、均等に火が通り時短になります。
4）調味料②をあわせて、具材と絡ませながら炒めます。
5）合わせ調味料③と具材を絡めながら炒めたら完成です。

まとめ

今回は鶏肉とカシューナッツ炒めについてまとめてみました。