2022年12月17日放送の「土曜はナニする」で紹介されたクリスマスリースチキンの作り方についてまとめます！
日本の料理研究家の平野レミさんが教えてくれました。
クリスマスリースチキンのレシピ
クリスマスリースチキンの材料
鳥もも肉
調味料
塩 適量
コショウ
ほうれん草ペーストの材料
ほうれん草 １５０g
アンチョビ １５g
ニンニク １/２片
粉チーズ 大さじ２
タイム 少々
飾りの材料
星形に抜いたパプリカ（赤・黄・オレンジ） 適量
ベビーリーフ（小さい葉） 適量
クリスマスリースチキンの作り方
1）塩コショウを鳥もも肉にまぶします。
2）フライパンに油を引かずに、鳥もも肉の皮の方から中火で焼いてきます。鳥もも肉の皮から油が出ますので、フライパンに油を引く必要はありません。
ポイント→余分な油が出たら、随時ペーパータオルなどで油を吸い取ってください。
3）重しを肉の上にあて、弱め中火で7分間焼きます。重しをのせる時は、お肉にアルミホイルを被せ、鍋などを乗せるのがおすすめです。
4）しっかり焼けたら、裏返して3分焼きます。この時は蓋はしないでください。
5）ほうれん草ペーストを作ります。フードプロセッサーに茹でたフードプロセッサーとほうれん草ペーストの材料を入れほうれん草ペーストを作ります。
6）上記のほうれん草ペーストをポリ袋に入れます。
7）ポリ袋の角をきって、ホイップクリームなどが出るようなイメージでリース状に絞り鶏肉に盛り付けていきます
8）最後に星型のパプリカとベビーリーフをチキンの周りに飾り付けて完成です。
まとめ
今回はクリスマスリースチキンについてまとめてみました。
クリスマスリースチキンををお子さんや家族と作って、クリスマスの思い出を増やしてみてはどうでしょうか＾＾
数年後に家族みんなで振り返るとほっこりしそうですよね。
是非、試してみてくださいね。