土曜はナニする（2023年2月18日放送）で紹介された豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの作り方についてお届けします！
野菜ソムリエプロの Atsushiさんが教えてくれました。
豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばのレシピ
豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの材料
・十割そば 100g
・豚ひき肉 80g
調味料①
・酒 小さじ２
・酢 小さじ２
・おろししょうが 小さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
・ニラ ６本（30g）
・三つ葉 一束
・みょうが ２本
調味料②
・味噌 小さじ２
・黒酢 大さじ１
・黒すりごま 大さじ１
・粉山椒 小さじ１／２
・一味唐辛子 お好みでどうぞ
豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの作り方
1）そばを表示通りに茹でて、冷水で締めてください
2）耐熱ボウルに豚ひき肉と調味料①を入れて、
よく混ぜ合わせてください
3）耐熱ボウルにラップをして、
電子レンジ（600w）で2分30秒加熱します
4）3）にあらみじん切りしたニラ、三つ葉、千切りしたみょうが、
さらに調味料②を加えてあえてください
5）器に十割そばを盛って、4）の材料をあえたものを乗せたら完成です
野菜のソムリエあつしさんのおすすめの本です。
・やせる！ととのう！レンチンベジたん50 低糖質で高たんぱく質の簡単ダイエットレシピ
まとめ
今回は豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばについてご紹介しました。
・同日紹介されたレシピはこちらです
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