2023年3月5日放送のゲンキの時間で、
代謝UPダイエットに挑戦してくれたのは、小出真保さんとまとばゆうさんです。
代謝について紹介してくれたのは、
早稲田大学人間科学学術院・体温体液研究室教授の
医学博士の永島計さんです。
代謝UPはダイエットに効果あり！
ダイエットに必須のエネルギー代謝（基礎代謝）とは
物質を身体に取り入れて、
身体に必要なものを作ったり、
生命活動に必要なエネルギーを作ることをいいます。
新陳代謝というものもありますが、
これは身体に入った栄養を使い
新しい細胞を作るということ。
一方、
ダイエットに効果的と言われる代謝はエネルギー代謝と言われ、
生きるために必要な熱の生成のため
ダイエットに大きく関わるとのこと。
つまり、ダイエットには
エネルギー代謝（基礎代謝）をあげることが重要ということ。
基礎代謝が高いと、太りにくい身体になります。
一方で、基礎代謝が低いと太りやすい身体になります。
基礎代謝が高いのは冬！夏が太りやい理由
人間は熱を作ることで
自然環境に適応したり身体の様々な機能の維持に役立てているとのこと。
身体の熱は寒い時期には上り、
暑い時期には下がるそうです。
つまり、代謝の観点からすると夏は太りやすい季節ということ。
基礎代謝が上がることで得られる効果
基礎代謝が低いと、
以下のような症状が現れると言われているとのこと。
・冷え性
・風邪をひきやすくなる
・集中力の低下
・眠気
・やる気のなさ
・食欲の低下
・目覚めが悪い
つまり、
代謝をあげる身体にするだけで、
上記の身体の不調が改善できる期待ができるということ。
また、基礎代謝が高い人は、
体温が上りやすいため目覚めが良いとのこと。
一ヶ月で基礎代謝をアップさせるダイエット方法
以下の項目を生活に取り入れることで、
代謝をあげて効率的にダイエットを行うことができるとのこと。
自分の生活に
３つ程取りいれるだけで効果が期待できるとのこと。
1）朝食を摂る
朝ごはんを食べることで
体温をあげることができるそうです。
食事を摂ることは、
代謝を効率的に燃やすきっかけになるとのこと。
特に朝の食事は大切であるそうです。
その理由ですが、
代謝は夜低めになって昼間に高くなりますが、
そのリズムを作るのに朝食は良いきっかけになるためとのこと。
さらに、朝食事を摂ることで、
食事誘発性熱産生というエネルギー消費があるとのこと。
この食事誘発性熱産生とは、
噛む回数が増えると血流量が増加し、
熱を多く作るということです。
2）咀嚼する（ゆっくり食べる）
体重60kgの人が1日3日１年間ゆっくり噛んで食事をした場合、
早く食べた時に比べて
体脂肪1.5kg分のエネルギーを多く消費することができるとのこと。
3）バランスボール・貧乏ゆすり・立ち仕事・ストレッチ
デスクワークの方は、
椅子の代わりにバランスボールにしてみると効果が期待できるとのこと。
椅子が使用したいという方は、
デスクの高さを高くして立ち仕事にしてみたり、
座って貧乏ゆすりをするだけでも
代謝アップが期待できるそうです。
さらに、
要所にストレッチなどを加えるのも良いそうです。
運動以外で代謝が上がる「褐色脂肪組織」とは
運動以外で代謝をあげることができるのが、
褐色脂肪組織とのこと。
これについては、
北海道大学工学研究院環境工学部門、
環境人間工学研究室の准教授・若林先生が以下のようにご教授くださいました。
一般的に
脂肪と言われているのは白色脂肪細胞とのこと。
この細胞は、
脂肪を貯蔵するための
燃料タンクのような役割をしているそうです。
一方で、
褐色脂肪組織は
脂肪をエネルギーとして熱を作り出してくれるそうです。
つまり、
褐色脂肪組織を活性化させることが重要であるということ。
褐色脂肪組織を活性化させる食べ物とは
褐色脂肪の活性には、
交感神経の刺激が必要とのこと。
この刺激として
寒冷刺激などがあるそうです。
そして、
この寒冷刺激を促し交感神経を活性化が期待できる食材ですが
・唐辛子（カプサイシン）
・緑茶（カテキン）
とのこと。
それぞれに含まれる（）内の栄養素が
交感神経を刺激する効果があるとのこと。
辛さを感じる必要はなく、
継続して摂取することが重要とのこと。
基礎代謝アップダイエットの結果！
一ヶ月基礎代謝アップ生活を実践した結果ですが、
まとばゆうさんのダイエット結果
【実践前】
基礎代謝：16.53kcal/kg
体重：66．8kg
【実践後】
基礎代謝：17.35kcal/kg
体重：64．4kg
約0.8kcal代謝がアップし、
1日約51kcal（15分の歩行）多く燃焼
体重は-2.４kgのダイエット成功！
小出真保さんのダイエット結果
【実践前】
基礎代謝：15.95kcal/kg
体重：58．2kg
【実践後】
基礎代謝：19.04kcal/kg
体重：57．0kg
約3kcal代謝がアップし、
1日約171kcal（約1時間の歩行）多く燃焼
体重は-2.４kgのダイエット成功！
まとめ
筋肉をつけて代謝をあげるのは大変ですが、
生活習慣を改善するだけで
基礎代謝が上がってダイエット効果があるのなら、
やらない理由はないですよね♪
・おすすめの生姜レシピ
