カネ梨和也【インドカレーレシピ！亀梨和也さんが作り方を紹介！】

カネ梨和也（2023年7月10日放送）で紹介された、インドカレーのレシピの作り方についてお届けします！

亀梨和也さんがインド屋台カレーのレシピを教えてくれました。

インドカレーのレシピのレシピ
1. インドカレーのレシピの材料
  1. インドカレーの材料
  2. 鶏肉の味付け調味料
2. インドカレーのレシピの作り方
まとめ

インドカレーのレシピのレシピ

インドカレーのレシピの材料

インドカレーの材料

鶏もも肉　適量
手羽元　適量
玉ねぎ　３個
ニンニク　適量
しょうが　適量
トマトピューレ（トマト缶）４缶
水

鶏肉の味付け調味料

おろしニンニク
おろししょうが
クミン
ターメリック
コリアンダー
ガラムマサラ
パプリカパウダー
塩
レモン汁
ヨーグルト
生クリーム
バター

インドカレーのレシピの作り方

1）鶏肉を一口大に切ります。
2）鶏肉の味付け調味料を入れ、混ぜてよく揉みます。
3）表面に焼き色が付くまで焼きます。
　焼き色がついたら一旦鍋からお肉を出します。
4）お米を炊く準備をします。
　お米はボールに入れて、優しく揉み洗いします。
　最初に使った水は捨ててください。
　準備ができたら、はんごうでお米を炊きます。
5）玉ねぎ・ニンニク・しょうがを炒めます。
　しょうがでこくと香りが加わり、ニンニクで味にパンチが出ます。
6）ここに、スパイスを振りかけます。
　クミン、ターメリック、コリアンダー、チリパウダー、ガラムマサラを入れます。（目分量）
7）トマトピューレと水を加えて煮込みます。水を加えて、好みのとろみに調整します。
　トマトの旨味でベースの味が濃くなります。
　ホールトマトでオッケーです。
8）チキンを加えます。
9）生クリームを加えます。
10）バターを加えます。
　スパイスの角を取り、コクと香りをプラスしたら完成です！

まとめ

今回はインドカレーのレシピについてご紹介しました。

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